不给糖就捣蛋：你的大脑是否在欺骗你，让你虐待自己的肠道？

如果您觉得今年难以控制万圣节糖果的摄入量，并担心这会影响肠胃健康，那么请继续阅读，学习一些小窍门！

肠道与大脑之间的联系

您的消化系统包含数百万个神经细胞，它们分布在胃肠道壁上，控制消化并与您的大脑来回沟通。

由于中枢神经系统与这个较小的神经系统（即肠道神经系统）之间的关系，您的压力水平和情绪会影响您的肠道功能。这可能包括消化的速度和难易程度、肠道蠕动的一致性以及肠道炎症的程度。

魔鬼在于你的情绪

大脑的情绪面可能会阻碍你均衡饮食。你的情绪可能会影响你饥饿感的强度，以及你控制自己选择食物的能力。

你的思想凌驾于你的身体之上

你的身体自然会渴望营养丰富的食物，但当你感到焦虑时，你的大脑可能会取代你的身体，诱使你去吃不健康的食物。口感有益的加工食品往往含有大量脂肪和糖分，会让你的大脑释放多巴胺，促使你吃得更多。

长此以往，这些无意识的习惯可能会导致肥胖症和饮食失控。人一旦超重，肠道健康就容易失衡，从而增加压力，反过来诱使身体渴望更多不健康的食物。

这种情绪引导饮食的持续影响不容小觑。另一方面，当你情绪低落时，也可能会完全失去食欲，即使身体确实需要营养来帮助改善情绪。

欺骗你的大脑，让肠道更健康

我们每天做出的大部分食物选择都是在日常活动中由潜意识做出的。这可能发生在我们一边滚动 Facebook 新闻源一边吃饼干、在看电影时吃完一袋薯片，或者在参加社交活动时伸手去拿免费的小点心和饮料。这就是所谓的 "无意识进食"，下面是一些阻止它的小窍门。

窍门 1：慢慢吃，少吃点

你的胃最多可以容纳 4 升的食物，但你不会想把胃填得满满的，因为暴饮暴食可能会引发胃灼热，导致胃酸回流。摄入食物和饮料后，当大脑对胃中释放的化学物质做出反应时，您的激素串联系统会向大脑发出信息，告诉您有饱腹感。

大脑需要 20 分钟左右的时间来记录这些化学物质--因此，慢慢进食可以让大脑有足够的时间来传达 "胃已被填满 "的信息。一个好的策略是在用餐过程中休息一下，放下餐具，细细咀嚼，真正享受美食。

窍门 2：饭前喝水，让大脑认为你吃了一半

你的大脑也会利用肠道与大脑之间的联系来判断你的胃已经填了一半。在饭前把胃里装满水，有助于向大脑发出信号，告诉它你已经吃了半饱。这样，你可能就不会吃得那么多了。

窍门 3：不方便吃的食物，不吃油腻/过甜的食物

与其伸手去拿一袋薯片或吃外卖盒里的食物，不如费点力气把食物放进碗里、把垃圾食品放在够不着的地方或在盘子里摆放整齐。知道你必须清洗额外的餐具，也会让你减少吃零食的可能性。

窍门 4：运动和少食多餐

运动时，身体会进入 "战斗或逃跑 "模式，从而降低饥饿感。当你少量多餐时，你会在固定的时间间隔内将食物引入体内，这样胃就不会排空并产生胃泌素。这有助于减少胃泌素的释放，降低饥饿感。

现在，来治疗你的肠道！

摄入富含全食物的均衡饮食

这有助于促进健康的肠脑联系，保持整体健康。促进肠道与大脑健康联系的食物包括：

• 富含欧米伽-3 脂肪，可增加肠道有益细菌，降低脑部疾病风险，如鱼油、金枪鱼、三文鱼和核桃等
• 对大脑发育至关重要的健康脂肪，如橄榄油和牛油果
• 益生菌酸奶 发酵食品，如酸菜、豆豉和昆布茶（选择低脂、低糖和低盐的食品）
• 高纤维蔬菜和水果
• 全谷物

医生和营养师通常会推荐这些食物，因为它们有可能增加体内有益菌的含量。

一开始，有意识地选择更均衡的饮食可能具有挑战性，但随着心情的改善、健康状况的稳定以及不再寻求加工食品的糖分刺激，这会变得越来越容易。

控制份量，吃各种食物

将体重始终控制在身体质量指数（18.5 - 23 kg/m2）的健康范围内非常重要，这可以通过控制份量和食用多种食材来实现。

养成健康的生活习惯，减轻压力

多做运动，避免吸烟喝酒，了解自己的诱因，尽量更好地控制压力。如果您认为自己可能患有消化系统疾病，请务必就医确诊。营养师也能为您提供建议，让您保持适合自己和需要的均衡饮食。

当你屈服于欲望时，你的身体可能会捉弄你，但更仔细地考虑你的食物选择可以带来肠道和大脑健康的良性循环。