Grace Yanni Yanti
Dietitian
来源： Getty Images
12 种提升情绪的食物： 吃出幸福！
上次更新时间： 2023年10月12日 | 4 分钟阅读时间
我们的营养师与您分享了 12 种促进情绪的食物，并建议您如何将它们纳入日常膳食，以获得它们的益处。
我们都听过这样一句话："你吃什么，你就是什么"。然而，你有没有想过，你吃的东西也会影响你的感觉？
某些食物富含人体必需的维生素、矿物质和化合物，有可能让我们精神振奋。食用能促进情绪的食物不仅能为心理健康带来潜在益处，还能改善我们的整体身体状况。
在这里，我们将深入探讨 12 种美味食物，它们可能会让你的心情更加愉悦，以及如何将它们纳入你的日常膳食中。
1. 黑巧克力
黑巧克力含有丰富的类黄酮，能提高血清素水平，有助于缓解抑郁症状。
在早晨的燕麦粥中加入大块巧克力，将其融化在咖啡中，或者只吃一小块作为饭后甜点。记住，适量是关键。
2. 香蕉
这些黄色的美味富含色氨酸，色氨酸是一种氨基酸，是血清素的前体。它们还富含维生素 B6，有助于调节情绪。
作为随吃随取的零食，它们也可以切片拌入麦片、混入冰沙或烤成松饼。
3. 浆果
草莓、蓝莓和覆盆子富含抗氧化剂，能对抗与情绪失调有关的氧化应激。
浆果是一种用途广泛的水果，可以添加到酸奶中，拌入煎饼中，甚至拌入沙拉中以增加甜味。
4. 油性鱼类
三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼富含欧米伽-3 脂肪酸，具有抗炎和抗抑郁的功效。
晚餐吃烤三文鱼总是令人愉悦的。如果您想吃点与众不同的菜肴，可以考虑品尝日本或韩国料理，在烤鲭鱼和辣炖鲭鱼等菜肴中，鲭鱼都是主要食材。如果想吃简单而美味的零食，可以在沙拉中加入沙丁鱼，或将其放在烤面包上享用。
5. 坚果和种子
核桃、奇亚籽和亚麻籽是欧米伽-3 的其他绝佳来源。此外，它们用途广泛，几乎可以撒在任何菜肴上。
用核桃为沙拉增色，或将其作为单独的零食来品尝。您还可以在冰沙中加入奇亚籽，为您的冰沙增色不少。
6. 燕麦
燕麦是早餐的最佳选择，它能缓慢释放能量，防止糖分骤升和骤降影响我们的情绪。
除了常见的熟燕麦，你还可以用燕麦做隔夜燕麦。用它们来制作水果和坚果隔夜燕麦片、自制燕麦片或燕麦棒，甚至是蔬菜咸味燕麦片。
7. 菠菜
这种绿叶蔬菜富含叶酸，叶酸是一种 B 族维生素，有助于产生调节情绪的神经递质--血清素和多巴胺。
在家里制作新鲜的冰沙时加入几片菠菜叶，或在下一次家常煎蛋中加入菠菜叶。
8. 鳄梨
牛油果奶油般美味，富含 B 族维生素和单不饱和脂肪，对神经递质和大脑健康有益。
将牛油果捣碎，拌入吐司中，或切片加入沙拉和三明治中。将牛油果与牛奶、少许甜味剂和冰块混合，可制成柔滑细腻的牛油果奶昔。
9. 绿茶
绿茶富含氨基酸 L-茶氨酸，有助于促进放松。
绿茶不仅能提供温和的咖啡因，让您开始一天的工作，保持警觉和头脑清醒，而且还具有 L-茶氨酸的镇静作用。这种组合可帮助您保持警觉和清醒的头脑，而不会像单独饮用咖啡因那样感到紧张或不安。
您可以在早上热饮，或在下午冷饮。它还可用作雷茶饭等菜肴的汤底。
10. 豆类
豆类富含蛋白质和纤维，有助于维持血糖水平稳定，防止情绪波动。
黑豆非常适合做玉米饼，鹰嘴豆可以烤制成香脆的零食，也可以混合成鹰嘴豆泥。
11. 家禽
鸡肉和火鸡是色氨酸的绝佳来源，色氨酸能促进血清素的分泌，从而提升情绪。
烤鸡胸肉做沙拉或三明治，或将火鸡肉作为汉堡或炒菜中的瘦肉替代品。
12. 红薯
红薯富含纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖水平和情绪。
将它们楔形烤熟，捣碎作为配菜，或与豆类和蔬菜一起做成一餐完整的食物。
在饮食中加入这些食物不仅能增加食物的多样性和风味，还有可能提升您的情绪，丰富您的整体幸福感。做任何事情，平衡是关键。所以，何不尝试在下一顿饭中加入一些这些能提升情绪的奇妙食物，看看它们会给你带来怎样的感受？
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