您是否应该担心食物中的微塑料？

什么是微塑料？

微塑料是极小的塑料碎片，长度可达 5 毫米，与芝麻粒大小相当。然而，大多数发现的微塑料更常见的是纳米级的，尺寸小于 1 微米（0.001 毫米）。相比之下，一张纸的厚度为 0.05 毫米。

微塑料是如何形成的？

一般来说，微塑料是环境中较大塑料制品（如丢弃的家庭垃圾、工业排放物或丢弃到河流中的垃圾）分解后的产物。在热、氧化、光和微生物的作用下，这些较大的塑料制品被分解成微塑料。塑料降解的速度和程度因环境变量而异。微塑料还有一种更小的形式，叫做微珠，常用于洗面奶和牙膏等化妆品中。

食物中可能含有微塑料

由于乱扔垃圾和工业废物，微塑料在海水中更为常见，因此微塑料污染在海产品中更为常见，尤其是贝类。贻贝和牡蛎的风险更高。这是因为靠近海岸的海水中塑料浓度较高，而大多数牡蛎和贻贝就生长在海岸附近。

微塑料还存在于我们食用的其他食物和饮料中，如海盐、蜂蜜和啤酒。最近的一项研究对 15 种品牌的海盐进行了微塑料污染检测，结果发现每公斤盐中含有 600 个微塑料颗粒，而其他研究则发现每公斤蜂蜜中含有 660 个微塑料纤维，每升啤酒中含有 109 个碎片。维也纳医科大学(Medical University of Vienna)的研究人员进行了一项试验研究，在100%的志愿者传导测试的大便样本中发现了微塑料。虽然这只是一个由 8 个人组成的小样本，但他们遍布亚洲和欧洲的事实表明，这个问题的影响是全球性的。志愿者的饮食包括塑料瓶中的液体和海鲜。

由于微塑料来源于世界各地的日常塑料制品，因此要确定这些食物中的微塑料颗粒的确切来源具有挑战性。

您应该担心吗？

由于微塑料能够吸收和释放不同类型的化合物，我们应该担心这对我们的健康意味着什么。迄今为止，关于微塑料如何影响人类健康的人体研究还很少。据推测，进入人体的微塑料数量很少，只会通过消化道。至于我们食用的塑料中到底有多少会对我们造成伤害，目前还不得而知。

如何避免食用受微塑料污染的食物

尽管微塑料对人体健康的影响尚不明确，但限制摄入常见微塑料的食物和饮料仍然是明智之举。从您能控制的事情做起。考虑限制使用塑料餐具和食品包装。在可能的情况下，选择玻璃瓶、金属或木制器皿而不是塑料器皿，选择纸包装食品而不是塑料包装。

尽力限制进入食物链的塑料数量也是您可以做出贡献的另一种方式。在购物时，如果塑料包装在您所在的国家还不普遍，请选择塑料包装有限的商品，这样您就可以少扔一些塑料，并避免购买含有微塑料珠的化妆品清洁剂。

如果不小心吞下塑料碎片会怎样？

如果您不小心吞食了一块塑料片，不要试图催吐，否则会引起不良的窒息和咽喉疼痛。根据您吞下的塑料片的大小，如果塑料片进入喉咙后没有引起任何不适，您很可能会在上厕所时将其吐出来。另一方面，如果塑料片很锋利，可能会损伤肠道黏膜，导致内出血。如果您吃下塑料片后感到不适或担心，最好前往[事故和急诊科 (UCC) 部门](/zh/urgent-care-centre/overview “急诊中心”)寻求医生的建议。