Yap Wei Ming Louis
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10种常见的食物选择适用于有脂肪肝病的人
上次更新时间： 2023年12月6日 | 5 分钟阅读时间
脂肪肝病是一种肝脏内脂肪堆积的状况，可能由于饮酒或非酒精因素如体重增加、吸烟、或患有糖尿病、高血压或高胆固醇。
如果您一直认为脂肪肝病只是酒鬼的负担，您可能需要重新考虑。实际上，有两种类型的脂肪肝病 - 酒精性和非酒精性脂肪肝 (NAFLD)。大约30%的亚洲成年人患有其中之一，而新加坡保健集团的最近一项研究表明，新加坡的比例可能更高。
肝脏中的脂肪过多
如果你患有这种疾病，意味着你的肝脏中有过多的脂肪，这使得它在从体内排出毒素方面效率较低。更严重的是，这种疾病可能导致肝脏疤痕，最终导致不可逆转的肝功能衰竭，因此知道如何降低你的风险是非常有价值的信息。
尽管过度饮酒显然在你患有酒精性脂肪肝病方面起到了作用，其他不良的生活方式选择也增加了你患有NAFLD的风险。
脂肪肝疾病的原因
尽管确切的原因尚不清楚，但NAFLD通常在那些肥胖、生活习惯久坐、食用加工食品过多的人身上被诊断出来。NAFLD患者也往往患有高血压和高胆固醇。
改变饮食：对肝脏有益的食物和饮料
好消息是你可以调整你的饮食来减少两种疾病的风险。如果你超重，你应该设定目标，通过转为低卡路里饮食来减少至少10%的体重。你可以通过增加新鲜蔬菜、水果和高纤维植物的摄入，减少添加糖、盐、反式脂肪、精炼碳水化合物和酒精的摄入来做到这一点。
我们知道这听起来很难，所以我们为您整理了一个小提示，告诉你哪些食物可以帮助你达到你的体重目标并对抗脂肪肝。
绿色食品
如果你还不确信吃蔬菜的健康益处，这里有一个理由可以让你吃豆子、菠菜、芽甘蓝等更多的绿色食物：测试已经证明西兰花有助于防止肝脏中脂肪的积累。吃任何绿色食物都可以帮助你减轻体重，从而帮助你的肝脏。它还可以使你提前感到饱足，而且低卡路里。此外，其丰富的纤维含量可以帮助你降低血胆固醇水平。
鱼
讽刺的是，吃油性鱼有助于对抗脂肪肝。三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼和鳟鱼都富含ω-3脂肪酸，可以帮助降低肝脏中的脂肪含量并减少炎症。它也是肉类的健康替代品，因为它提供蛋白质，同时可以避免你摄入肉或家禽的脂肪和皮肤。
胡桃
如果你不喜欢吃鱼，你仍然可以从胡桃中获取ω-3脂肪酸。它们是健康小吃的好选择，加入你的炒菜或撒在你最喜欢的沙拉上。每天的分量限制为一小把。
亚麻籽油
当你需要控制体重和降低肝酶水平时，减少饮食中的脂肪和油，并选择更健康的不饱和油是明智的选择。亚麻籽油就是这样的不饱和油，并且它也是ω-3脂肪酸的良好来源。你可以将其撒在沙拉上，淋在面包上，或用作浅煎油，为你的所有菜肴增添独特的风味。
牛油果
现在我们开始看到一个规律。这是另一种高含健康脂肪的美味食品选择，对心脏和肝脏都有益。牛油果似乎包含可能减缓肝损伤的化学物质。在烤面包上涂上少量牛油果，加上柠檬汁和黑胡椒，或加入三明治和卷饼，或者你可以在网上找到许多牛油果食谱。
牛奶
蛋白质有助于修复身体组织，牛奶是蛋白质的优良来源。选择脱脂或无脂版本。如果你不喜欢单独喝，为什么不在早上的健康燕麦早餐上加一些，为自己开始新的一天做好准备呢？
咖啡
咖啡经常受到批评，但好消息是，它并不总是被描绘成的那种对健康有害的物质。咖啡似乎能降低那些有患肝病风险的人的异常肝酶的数量。只需确保您不要添加不必要的奶油或糖，这会增加热量。如果你不能抵制你的甜牙，可以选择使用低脂牛奶和人工甜味剂。
向日葵籽
维生素E是一个强大的抗氧化剂，可以保护肝脏免受损伤，向日葵籽是这种重要维生素的美味来源。它们不仅提供保护，还在撒在沙拉上或作为健康的午间小吃时增加了美妙的口感。只需保持少量摄入。
大蒜
如果你不是大蒜的粉丝，大蒜粉补品可能是你降低脂肪水平的答案，如果实验研究得到证实的话。但无论如何，大蒜能为你的菜肴增添风味，这样你就不会使用过多的酱料，增加卡路里和盐分。
绿茶
新的研究似乎指向绿茶可以减少肝脏中的脂肪储存并改善肝功能。虽然这项研究还处于初级阶段，但喝绿茶对于我们已知的所有健康益处来说都是无害的，包括降低胆固醇和帮助你入睡，而定期良好的睡眠也对保持你的体重有益。
所以，这就是你可以在当地超市的货架上轻松找到的10个增加肝脏保护成分的绝佳建议。
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