9 种开斋节美食的热量以及如何让它们更健康

如何过一个更健康的开斋节

每当开斋节（或其他任何节日）来临时，就会出现一系列与节日相关的特色食品和小吃。没有这些甜食，何谈开斋节？

以下是您如何尽情享用一些流行小吃的方法--坚持用老式方法手工制作点心，这样您就可以自由地将某些配料换成更健康的配料。

下面举例说明如何调整食谱，制作出更健康的点心！但请记住，关键还是要适量。

凤梨酥

黄油外皮配上新鲜甜美的菠萝馅，绝对是难以抗拒的美味！吃一块就要消耗 82 千卡热量，这意味着要骑 10 分钟自行车或步行 23 分钟才能烧伤。

改良： 传统配方要求使用甜炼乳。用豆浆或米浆代替。将 3 杯豆浆或米浆和半杯白糖放入平底锅中，用中小火加热，搅拌直至豆浆或米浆降至 1 杯。加入几滴香草精和一小撮盐。另一种更健康的做法是用全麦面粉代替四分之一的面粉。

薯粉饼

这种入口即化的饼干含有大量的糖和椰奶。虽然热量很低，但一旦开始吃，就很难停下来。每吃一块（23 千卡），就意味着你要做 3 分钟的骑自行车或 7 分钟的散步。

改良： 用牛奶代替一小部分椰奶（约 10%）。口感和味道会有所不同，但这种更健康的替代品热量更低。您可能需要多试几次，才能得到合适的口感和形状。

麻婆饼

当您咬一口香脆浓郁的花生馅时，柔软的黄油质地和撒上糖的酥脆感会让您食指大动。这些叶子形状的点心每片含有 55 千卡热量，需要快走 15 分钟才能烧伤。

改良： 用菜籽油或橄榄油代替酥油，以改善心脏健康。

椰丝糯米糕

这种甜食又称 pulut manis，由棕榈糖、糯米和椰奶制成。它有多种口味，但单单是原味，一份就含有 63 千卡的热量。这相当于骑 9 分钟自行车或步行 21 分钟。

改良： 这种食物出了名的甜，因此要少放糖，用红枣糖代替红糖。

苏吉饼

这些令人无法抗拒的金黄色点心入口即碎，口感极佳。遗憾的是，它们的热量是常见糖果中最高的。吃一块（80 千卡）需要循环 20 分钟才能烧伤。如果再多吃几块，你可能最终不得不跑上 10 公里。

改进： 减少蓖麻糖的用量，用枣、梅子和杏等干果代替。这些都是浓缩的甜味来源，富含纤维和营养物质，包括铁和钾。它们还能为这种原本软滑的食物增添香脆的口感。另一种做法是用全麦面粉代替四分之一或一半的面粉，以增加纤维。